Химия 8 класс. Тема: Способы разделения смесей

Цель: познакомить учащихся со способами разделения смесей на различные компоненты, в зависимости от типа смеси.

План урока:

1.      Актуализация знаний. Постановка проблемы.

2.      Изучение нового материала.

3.      Закрепление изученного материала в виде лабораторной работы.

4.      Творческое задание.

5.      Рефлексия.

Ход урока:

1.      Актуализация знаний. Постановка проблемы.

Деятельность учителя	Деятельность учеников
Учитель просит вспомнить, что изучали на прошлом уроке.	Изучали чистые вещества и смеси. В своей практической деятельности мы имеем дело со смесями различной степени очистки.
Чем отличаются чистые вещества  от этих же веществ, но содержащих примеси?	Свойства чистых веществ сильно отличаются от свойств веществ, содержащих примеси.
Приведите примеры.	Вода морская, речная, водопроводная, дистиллированная.
Вы оказались на необитаемом острове. Запасы пресной воды закончились. Вокруг вас океан соленой воды. Что вы будете делать?	Соленую воду пить нельзя. Нужно очистить морскую воду от соли.
Каким способом можно очистить морскую воду от содержащихся в ней солей?	???
Значит, какой вопрос нам необходимо изучить на сегодняшнем уроке?	Какими способами можно разделять смеси, чтобы получать чистые вещества.

 

Записываем тему урока на доске и в тетрадях

«Способы разделения смесей».

 

 

2.      Изучение нового материала.

 

Учащимся предлагается просмотреть видеозапись и ответить на вопросы, записанные на доске:

·         Найдите новые для вас понятия и запишите их в тетрадь.

·         Запишите новую для вас информацию.

·         Определите цель деления смесей.

·         Найдите основной принцип деления.

·         Проиллюстрируйте текст в виде схемы, таблицы.

·         Можно ли сделать из данной информации выводы для практической деятельности.

 

Деятельность учителя	Деятельность учеников
Какие понятия, использованные в видеофрагменте, были для вас новыми?	Хроматография, кристаллизация, дистилляция.
Что могут обозначать эти понятия?	Кристаллизация – получение кристаллов. Дистилляцией получают дистиллированную воду.
Хроматография – это сложное слово, состоит из двух частей: хромо – цвет, графо – рисовать.	Значит, это слово обозначает рисование цветом.
К каким явлениям относятся процессы, о которых шла речь в видеофрагменте – физическим или химическим?	К физическим явлениям, потому что нового вещества мы не получили, а лишь очистили от примесей старое.
Для чего смеси разделяют?	·         Для того, чтобы очистить одно вещество от содержащихся в нем примесей. ·         Для разделения смеси на отдельные компоненты.
В чем заключается основной принцип деления смесей?	Свойства, которые отличают вещества, входящие в состав смеси. То есть, различные.
На какие группы мы делили смеси по составу на прошлом уроке?	На однородные и неоднородные.
Можно ли применять одни и те же методы для разделения однородных и неоднородных смесей?	Нет. Методы используются разные.
Предлагается записать на доске способы, которые используются для разделения однородных смесей и неоднородных.	Неоднородные смеси: отстаивание, фильтрование, действие магнитом.   Однородные смеси: выпаривание, кристаллизация,  дистилляция, хроматография.
Рассмотрим подробно способы разделения неоднородных смесей. Какое свойство используется при разделении смесей способом отстаивания?	Способ основан на различной плотности веществ. Частицы более плотного вещества опускаются на дно , а легкие оказываются на поверхности.
Где в  домашних условиях может быть использован этот способ?	В домашних условиях используется отстаивание воды перед кипячением, получение сливок из деревенского молока.
Так же этот способ лежит в основе первого этапа промышленной очистки водопроводной воды(Можно рассказать и показать схему промышленной очистки водопроводной воды.)
Какое свойство используется при разделении смесей способом фильтрования?	Способ основан на разнице в размерах частиц вещества и фильтра.
Где в  домашних условиях может быть использован этот способ?	В быту - дуршлаг, шумовка, ситечко для чая, в бытовых пылесосах.
Этот способ используется на втором этапе  промышленной очистки воды.
Какое свойство используется при разделении смесей способом действия магнитом?	Способ основан на различных магнитных свойствах веществ.
Рассмотрим подробно способы разделения однородных смесей. Какое свойство используется при разделении смесей способом выпаривания?	Различие в температурах кипения веществ. Например, сушка белья.
Какое свойство используется при разделении смесей способом кристаллизации?	Различие в температурах кристаллизации веществ. Например, кристаллизация сахара в варенье, кристаллизация меда.
Какое свойство используется при разделении смесей способом дистилляции?	Различие в температурах кипения веществ.  Стерилизация банок в домашних условиях.
Также этим способом перегоняют нефть  и получают бензин, керосин, мазут и другие продукты. (Можно рассказать и показать схему промышленной перегонки нефти.)
Какое свойство используется при разделении смесей способом хроматографии?	Способ основан на различной поглотительной способности веществ.
Способ используется для определения веществ, содержащихся в малых количествах. Например, при определении содержания наркотиков в крови, моче.

 

 

3.      Закрепление изученного материала в виде лабораторной работы. (Работа в парах)

Проведение лабораторной работы по инструкции:

Лабораторная работа

 

1.      На лист фильтровальной бумаги поместите смесь серы и железа. Накройте его другим листом фильтровальной бумаги. Полоской магнита поводите по верхнему листу. Поднимите верхний листок. Пронаблюдайте, что происходит с его нижней стороны .

2.      В пробирку поместите карбонат кальция при помощи шпателя. Добавьте воды. Перемешайте. Поставьте в штатив и подождите несколько минут. Понаблюдайте, что происходит.

3.      В стакан с водой при помощи шпателя поместите смесь речного песка и поваренной соли. Перемешайте. Понаблюдайте, что происходит. Смесь перенесите на воронку с фильтровальной бумагой, вставленной в колбу. Сравните фильтрат с фильтрующейся смесью. Несколько капель фильтрата поместите на предметное стекло, помещенное в держатель. Прогрейте на пламени горелки. Какое вещество осталось на предметном стеклышке.

 

     Какие способы разделения смесей вы использовали в каждом случае?

 

4.Творческое задание. (Работа в группах).

Учащимся предлагаются отрывки из литературных произведений, в которых герои решают проблемы, созвучные теме урока. Предлагается ответить на вопросы. Отрывки взяты из проектной работы выполненной несколько лет назад ученицами нашей школы, которая называется «Химия в произведениях литературы».

 

1группа:  Случай в Заполярье. «Экипаж снегохода  должен был спасать маленькую полярную экспедицию, но злоумышленники насыпали сахар в бочки с бензином. Экипаж машины попытался очистить бензин перегонкой, но способ оказался малопроизводительным. И тут судьба улыбнулась полярникам. Химик нефтяной компании предложил простой и эффективный способ очистки бензина от сахара».  А. Маклин «Ночь без конца».

Как вы думаете, что предложил химик?

Ответ: Сначала можно воспользоваться различной растворимостью сахара и бензина в воде. Получить две несмешивающихся жидкости: раствор сахара в воде и бензин. Затем воспользоваться способом разделения -  отстаивание.

 

 2 группа: Роман И.Стаднюка «Москва: 41-й» посвящен трудному периоду Великой Отечественной войны. Но «на войне как на войне»: рядом с трагическим было и смешное. Приведем разговор военоначальников между собой:

-Михаил Алексеевич, ты извини нас, недообразованных. Мы иностранными языками не владеем, специальных институтов не заканчивали. Поясни нам, пожалуйста, как можно из смеси керосина и спирта (топливо, используемое для заправки грузовиков) получить раствор спирта?                             - Это у химиков надо спросить, - озадаченно ответил полковник Шалин.                                                   – Гвоздь нужен! – весело воскликнул генерал Прохоров. – И четырехклассное образование!... Впрочем, и оно ни к чему! Его молоток заменяет!.

Как с помощью молотка и гвоздя решить эту проблему в полевых условиях?

Ответ: Поскольку спирт растворяется в воде, а керосин нет, то можно воспользоваться способом, предложенном в первом задании. Гвоздь и молоток помогут сделать в бочке отверстие для сливания жидкости.

 

3 группа: К катастрофическим последствиям приводит попадание нефтепродуктов в водоемы. Страдают не только реки и озера, но и целые области Мирового океана. В подтверждение приведем выдержку из дневника Тура Хейердала «Путешествие на Кон-Тики»:                                                                 

«Под вечер гладкое море было сплошь покрыто коричневыми и черными комками асфальта, окруженными чем-то вроде мыльной пены, а местами поверхность воды отливала всеми цветами радуги, как от бензина».

Подумайте, какими способами можно очистить от нефти уже сильно загрязненные области Мирового океана.

Ответ: Если бы нужно было отделить нефть от воды в лабораторных условиях, то мы бы воспользовались тем, что эти жидкости не смешиваются. В природных условиях сделать это значительно труднее, так как нефть тонким слоем растекается по поверхности воды на очень большой площади. Эту проблему пытаются решить ученые всего мира, предлагая много более или менее удачных способов.

 

4 группа: Вспомните сказку «Василиса Прекрасная». В ней тоже есть проблемы, имеющие отношение к сегодняшнему уроку. Баба Яга потребовала  от Василисы, чтобы та отделила рожь от фасоли и мак от земли.

Василиса справилась при помощи волшебства. Предложите свои варианты решения, основанные на химических знаниях.

Ответ: Рожь и фасоль отличаются размерами, поэтому следует подобрать сито с соответствующими дырочками и просеять. При этом фасоль останется на сите. Способ фильтрование.

Мак и земля по-разному смачиваются водой. Кроме того, маковые зернышки легкие и будут плавать по поверхности воды, тогда как частички земли упадут на дно. Способ отстаивание.

 

5.Рефлексия.

Деятельность учителя	Деятельность учеников
Подведем итоги урока. Что нового мы сегодня узнали?	Познакомились с новыми понятиями, научились разделять однородные и неоднородные смеси.
Зависит ли выбор метода разделения от вида смеси?	Зависит, потому что для однородных и неоднородных смесей используют разные методы.
Какие явления используются в данных методах?	Используются физические явления, потому что нового вещества мы не получаем.
Как вы думаете, могут ли быть использованы другие методы?	Наверное, могут.
Могут ли среди других методов встретиться химические явления?	???
Об этом мы будем говорить на последующих уроках. Спасибо за урок. До свидания.

 

Примечание: 1. Я сознательно каждый раз строю связи между предыдущим и последующим уроками. Считаю, что это очень важно в химии, так как логически каждый последующий урок вытекает из предыдущего.

2.Детские ответы, внесенные в план данного урока, прогнозировались учителем, но не всегда совпадали на реальном уроке. Приходилось пояснять некоторые вещи  по ходу урока.