Главное меню

  • К списку уроков
Химия 11 класс. Тема: Многоатомные спирты.
04.09.2014 5670 0

Цели урока:  1. Дать понятие о многоатомных спиртах на примере глицерина и

                                 этиленгликоля.

                             2.Знать состав, строение, свойства и применение этиленгликоля и

                                глицерина.

                            3.Продолжить формирование знаний учащихся выделять главное

                               в рассказе учителя, делать выводы.

Оборудование: технологические карты, карточки, учебник 11 кл.

Форма урока: комбинированный

Методы обучения: словесные

 

                                                           Ход урока

 

  1. Проверка знаний.

1. Фронтальная беседа.

а) Атомы каких элементов входят в состав кислородсодержащих органических

    соединений? кислород, водород, углерод.

б) В каких органических соединениях содержатся гидроксильные группы? (спирты)

в) Как классифицируются спирты? (  В зависимости от углеводородного радикала.

В зависимости от природы атома углерода.)

 

           2. Индивидуальная работа по карточкам у доски.

          3. Проверка задания у доски.

         4. Индивидуальная работа по карточкам сам. на месте.

  1. Изучение нового материала.

    1. Понятие о многоатомных спиртах, составе, строении.

Спирты, в молекулах которых содержится несколько гидроксильных групп,

называются многоатомными.

          СН2 — СН2                         СН3 — СН2 - СН2

                  |            |                      |       |        |

          ОН      ОН                   ОН  ОН    ОН

          этандиол                   пропантриол -1,2,3    

  (этиленгликоль)              (глицерин)

 

             2.Физические свойства. Применение.

 Этиленгликоль-бесц. сиропообразная жидкость  сладковатого вкуса. Температура

кип. 198 оС, хорошо растворяется в воде. Легко окисляется.

Используется для приготовления антифризов, из-за низкой тем. замерзания

(60% раствор замер. при тем.  -75оС) . В типографии и для приготовления

косметических препаратах.

 

  Глицерин- бесц. сиропообразная жидкость со сладким вкусом. Хорошо растворяется в воде. Кипит при тем. 290 оС .

Используется в химической и пищевой промышленности, применяют в медицине,

получают взрывчатые вещества и лекарственные препараты.


            3.Химические свойства.

  1. Реакция замещения.

а) Взаимодействует с металлически натрием Na

CH2 — OH                                  CH2 — O Na

|                    + 2 Na ------------>   |                       +  H2

CH2 — OH                                   CH2 — O Na         этиленгликоль натрия

 

      б)  Взаимодействует с хлороводородом.

           CH2 — OH                                  CH2 — CL

|                    + 2 HCL ------------>   |                +  2H2O

CH2 — OH                                   CH2 — CL        1,2-дихлорэтан

 

      в)  Взаимодействует с азотной кислотой (р. нитрование)

          CH2 — OH                                CH2 — O-NO2

           |                                                |

          CH — OH  + 3 HONO2 ------>  CH — O-NO2    +  3 H2O

           |                                               |

          CH2 — OH                               CH — O-NO2    нитроглицерин (сложный эфир)

 

      г) Взаимодействует с  щелочами.

            CH2 — OH                                        CH2 — O Na

  |                    + 2 NaOH ------------>   |                       +  2H2O

           CH2 — OH                                         CH2 —  O Na       гликолят натрия

 

      д)   Взаимодействует с карбоновыми кислотами.

          CH2 — OH                                   CH2 — O -  OC - R

           |                                                    |

          CH — OH  + 3  R-COOH  ------>  CH — O -  OC - R    +   3 H2O

           |                                                    |

          CH2 — OH                                    CH — O - OC — R

                                                                      триглицерид

     2. Качественная реакция на многоатомные спирты является взаимодействие

         их со свежеосажденным гидроксидом меди (2).

          CH2 — OH                                   CH2 — O  \        /  O  - CH2

           |                                                    |                 Cu

          CH — OH  + Cu(OH)2  ------>      CH — O    /        \    O  - CH

           |                                                    |                

          CH2 — OH                                    CH — O H          р. ярко-синий цвет

                                                                      глицерат меди(2)

 

   3. Реакция полного окисления.

        2 С2Н4(ОН)2 +5 О2  =  4 СО2 + 6 Н2О

 

        4. Получение.

1. Гидролиз дигалогенопроизводных.

          CH2 — CL                         CH2 — OH   

           |                +  2H2O   =      |                    + 2 HCL

          CH2 — CL                         CH2 — OH

 

2. Окисление этиленовых   углеводородов в водных растворах.

            СН2      =    СН2     --О---->    СН2ОН-СН2ОН         этиленгликоль

 

 

 

3. Гидратацией оксида этилена .

            СН2      -    СН2    +  H2O  ----->  СН2ОН-СН2ОН         этиленгликоль

                   \  О   /

 

4. Глицерин получают омылением растительных или животных жиров  в

    присутствии щелочи.


         CH2 — O -  OC — R                                            CH2 — OH             O

           |                                                                          |                             //

   2    CH — O -  OC — R  +    3 H2O  ---NaOH ---->    CH — OH  + R - C

          |                                                                           |                            \

         CH — O - OC — R                                             CH2 — OH             R

                                                                                             глицерин

  1. Закрепление знаний.

1. Групповая работа.

Напишите уравнения реакций, при помощи которых  можно осуществить

следующие превращения.

1 группа     C2H4 --->  C2H4Br  --->  C2H4(OH)2

2 группа    СН4 --->  C2H4 --->  C2H4Br  --->  C2H4(OH)2

 

           2. Работа с классом по вопросам .

а) Какие соединения характерны наз. многоатомными спиртами?

б) Какие реакции характерны для многоатомных спиртов?

в) Что вы знаете о применении этиленгликоля и глицерина?

 

 

 

  1. Итог.  На уроке мы рассмотрели с вами тему «Многоатомные спирты»

           узнали о их строении, свойствах и применении.

           Выставление оценок.

 

                                                     Технологическая карта

                                                                                            

                                                                                              Предмет    химия

                                                                                              Класс 11

 

                                         Тема: «Многоатомные спирты .»


Целеполагание

Диагностика

Коррекция

Знать определение

спиртов.

 

Уметь составлять

молекулярные

и структурные

формулы многоатомных

 спиртов.

1. Какие соединения называются

    многоатомными спиртами?

2. Напишите электронную

    и структурную формулы

    этиленгликоля. Какая химическая

    связь лежит в основе образования

    его молекулы?

3.Напишите структурную формулу

    пропандиола -1,2.

   

Неумение  составлять

молекулярные и

структурные

формулы по валентности.

 

Знать химические

свойства многоатомных

спиртов.

Уметь записывать уравнения реакции.

1. Пользуясь структурными   

    формулами, составьте уравнения

    реакций образования галогенопроизводных глицерина.

2. Напишите реакцию полного

    окисления глицерина.

Неумение правильно

составлять химические

уравнения отражающие

химические свойства

многоатомных спиртов.

 

Знать качественные реакции.

Уметь записывать

проводить

качественную реакцию

с гидроксидом меди (2).

 

1.Напишите качественную

   реакцию этиленгликоля

   с гидроксидом меди (2).

2.Напишите реакцию дегидратации

   этенгликоля.

Неумение разъяснить

влияние количественных

изменений на

качественные.

                               № 1

   Докажите химические свойства одноатомных спиртов на примере

   бутанола-1. ( реакция дегидратации)

   Запишите уравнения реакции.

 

          №2

  Докажите химические свойства одноатомных спиртов на примере

  ПРОПАНОЛА-1 (реакция окисления).

   Запишите уравнения реакции.


        №3

Дано вещество:   СН3     

                             /

      СН3 — СН2 -С -СН2 - ОН

                             \

                                     СН3

 

Напишите формулы двух гомологов и двух изомеров, назовите их.