Химия 11 класс. Тема: Многоатомные спирты.
Цели урока: 1. Дать понятие о многоатомных спиртах на примере глицерина и
этиленгликоля.
2.Знать состав,
строение, свойства и применение этиленгликоля и
глицерина.
3.Продолжить
формирование знаний учащихся выделять главное
в рассказе
учителя, делать выводы.
Оборудование:
технологические
карты, карточки, учебник 11 кл.
Форма
урока: комбинированный
Методы обучения:
словесные
Ход урока
- Проверка
знаний.
1. Фронтальная беседа.
а) Атомы каких элементов входят в
состав кислородсодержащих органических
соединений? кислород, водород, углерод.
б) В каких органических
соединениях содержатся гидроксильные группы? (спирты)
в) Как классифицируются спирты?
( В зависимости от углеводородного
радикала.
В зависимости от природы атома
углерода.)
2. Индивидуальная работа по карточкам у
доски.
3. Проверка задания у доски.
4. Индивидуальная работа по карточкам
сам. на месте.
- Изучение
нового материала.
1. Понятие о многоатомных спиртах,
составе, строении.
Спирты, в
молекулах которых содержится несколько гидроксильных групп,
называются
многоатомными.
СН2 — СН2 СН3 —
СН2 - СН2
| | | |
|
ОН ОН ОН ОН
ОН
этандиол пропантриол -1,2,3
(этиленгликоль)
(глицерин)
2.Физические свойства. Применение.
Этиленгликоль-бесц. сиропообразная
жидкость сладковатого вкуса. Температура
кип. 198 оС, хорошо
растворяется в воде. Легко окисляется.
Используется для приготовления
антифризов, из-за низкой тем. замерзания
(60% раствор замер. при тем. -75оС) . В типографии и для
приготовления
косметических препаратах.
Глицерин- бесц. сиропообразная
жидкость со сладким вкусом. Хорошо растворяется в воде. Кипит при тем. 290 оС
.
Используется в химической и
пищевой промышленности, применяют в медицине,
получают взрывчатые вещества и
лекарственные препараты.
3.Химические свойства.
- Реакция
замещения.
а)
Взаимодействует с металлически натрием Na
CH2 — OH CH2 — O
Na
| + 2 Na ------------>
| + H2
CH2 —
OH CH2
— O Na этиленгликоль натрия
б)
Взаимодействует с хлороводородом.
CH2 — OH CH2
— CL
| + 2 HCL ------------> | + 2H2O
CH2 —
OH CH2
— CL 1,2-дихлорэтан
в)
Взаимодействует с азотной кислотой (р. нитрование)
CH2 — OH CH2
— O-NO2
| |
CH — OH + 3 HONO2 ------> CH — O-NO2 +
3 H2O
|
|
CH2 — OH CH — O-NO2 нитроглицерин (сложный эфир)
г)
Взаимодействует с щелочами.
CH2 — OH CH2
— O Na
| + 2 NaOH
------------> | + 2H2O
CH2 — OH CH2
— O Na гликолят натрия
д)
Взаимодействует с карбоновыми кислотами.
CH2 — OH CH2
— O - OC - R
|
|
CH — OH + 3
R-COOH ------> CH — O -
OC - R + 3 H2O
|
|
CH2 — OH CH — O - OC
— R
триглицерид
2. Качественная реакция на многоатомные спирты является взаимодействие
их со свежеосажденным гидроксидом меди
(2).
CH2 — OH CH2
— O \ /
O - CH2
| | Cu
CH — OH + Cu(OH)2 ------> CH — O
/ \ O -
CH
|
|
CH2 — OH CH — O
H р. ярко-синий цвет
глицерат
меди(2)
3. Реакция полного окисления.
2
С2Н4(ОН)2 +5 О2 = 4 СО2
+ 6 Н2О
4. Получение.
1. Гидролиз
дигалогенопроизводных.
CH2 — CL CH2 —
OH
| + 2H2O =
| + 2 HCL
CH2 — CL CH2 — OH
2. Окисление этиленовых углеводородов в водных растворах.
СН2 = СН2 --О---->
СН2ОН-СН2ОН
этиленгликоль
3. Гидратацией оксида этилена .
СН2 - СН2 + H2O ----->
СН2ОН-СН2ОН
этиленгликоль
\ О /
4. Глицерин получают омылением
растительных или животных жиров в
присутствии щелочи.
CH2 — O - OC — R CH2
— OH O
|
| //
2 CH — O - OC — R
+ 3 H2O ---NaOH ----> CH — OH
+ R - C
|
| \
CH — O - OC — R
CH2 — OH R
глицерин
- Закрепление
знаний.
1. Групповая
работа.
Напишите
уравнения реакций, при помощи которых
можно осуществить
следующие
превращения.
1 группа C2H4 ---> C2H4Br --->
C2H4(OH)2
2 группа СН4 ---> C2H4 ---> C2H4Br --->
C2H4(OH)2
2. Работа с классом по вопросам .
а) Какие соединения характерны
наз. многоатомными спиртами?
б) Какие реакции характерны для
многоатомных спиртов?
в) Что вы знаете о применении
этиленгликоля и глицерина?
- Итог. На уроке мы рассмотрели с вами тему
«Многоатомные спирты»
узнали о их строении, свойствах и
применении.
Выставление оценок.
Технологическая карта
Предмет химия
Класс 11
Тема: «Многоатомные спирты .»
|
Целеполагание |
Диагностика |
Коррекция |
|
Знать определение спиртов.
Уметь
составлять молекулярные
и
структурные формулы
многоатомных спиртов. |
1. Какие соединения называются
многоатомными спиртами? 2.
Напишите электронную и структурную формулы
этиленгликоля. Какая химическая связь лежит в основе образования его молекулы? 3.Напишите
структурную формулу пропандиола -1,2. |
Неумение составлять молекулярные и структурные формулы по валентности.
|
|
Знать химические свойства многоатомных спиртов. Уметь
записывать
уравнения реакции. |
1. Пользуясь структурными
формулами, составьте уравнения
реакций образования галогенопроизводных глицерина. 2.
Напишите реакцию полного окисления глицерина. |
Неумение правильно составлять химические уравнения отражающие химические свойства многоатомных спиртов.
|
|
Знать качественные
реакции. Уметь
записывать проводить качественную
реакцию с
гидроксидом меди (2).
|
1.Напишите качественную
реакцию этиленгликоля
с гидроксидом меди (2). 2.Напишите
реакцию дегидратации этенгликоля. |
Неумение разъяснить влияние количественных изменений на качественные. |
№ 1
Докажите химические свойства одноатомных спиртов на примере
бутанола-1. ( реакция дегидратации)
Запишите уравнения реакции.
№2
Докажите химические свойства одноатомных спиртов на примере
ПРОПАНОЛА-1 (реакция окисления).
Запишите уравнения реакции.
№3
Дано вещество: СН3
/
СН3 — СН2 -С -СН2 - ОН
\
СН3
Напишите формулы двух гомологов и двух изомеров, назовите их.
Будь-те первым, поделитесь мнением с остальными.