Онлайн-тест по технологии для 7 класса «Кулинария»

Интерактивный тест проводится после изучения материала "Кулинария", по учебнику Н. В. Синица "Технология (технологии ведения дома)", 7 класс. Тест составлен в программе TestEdu.

Вопрос 1

Укажите лишнее блюдо:

простокваша

кефир

йогурт

Вопрос 2

Для песочного теста необходимы ингредиенты:

мука, молоко, яйца, сахар. дрожжи

мука, масло, яйца, сахар, сода

мука, вода., масло, яйца, соль

Вопрос 3

Укажите правильную последовательность приготовления песочного теста: 1.охладить 30 мин. 2.яйца растереть с сахаром 3.рамесить тесто 4.размять масло 5.соду погасить уксусом

4, 2, 5, 3, 1

1, 4, 2, 5, 3

5, 2, 4, 3, 1

Вопрос 4

О каком блюде идет речь? Они бывают на молоке, кефире, воде, пшеничные, гречневые, пресные, дрожжевые, с содой и без содой, толстые и тонкие, маленькие и большие:

макароны

блины

пельмени

Вопрос 5

Допишите пословицу "Первый блин…."

толстый

вкусный

комом

Вопрос 6

Выбери вид пресного теста:

бисквитное тесто для печенья

тесто для хлеба

заварное тесто для эклера

Вопрос 7

Кисломолочные продукты это:

сметана, творог, молоко, кефир

сметана, творог, кумыс, кефир

Вопрос 8

К горячим напиткам НЕ относятся:

кофе

чай

кисель

Вопрос 9

К минеральным веществам относятся:

магний, железо

жиры, белки

витамины, глюкоза

Вопрос 10

Мучные изделия это:

продукты питания, полученные из муки

продукты питания, полученные из зерновых культур

продукты питания, полученные в результате выпекания теста

Вопрос 11

При пищевом отравлении первичная медицинская помощь:

вызвать рвоту, дать активированный уголь, дать сладкий чай, вызвать врача

вызвать рвоту, дать активированный уголь, вызвать врача

вызвать рвоту, дать активированный уголь, уложить в кровать, вызвать врача

Вопрос 12

К десерту НЕ относится:

мороженное

сладкий чай

банановый коктейль

Вопрос 13

Сладости это:

кондитерские изделия - полезные пищевые продукты с большим содержанием сахара

полезные восточные сладости

кондитерские изделия - высококалорийные и легкоусваиваемые пищевые продукты с большим содержанием сахара, отличающиеся сладким вкусом и ароматом

Вопрос 14

В основе "Пищевой пирамиды" лежат продукты:

жиры, масла, сладости

хлеб, крупы, макароны

сладости

Вопрос 15

Стол "фуршет" это:

небольшой официальный приём большого количества гостей

небольшой официальный приём, на котором хозяева не обслуживают гостей

небольшой официальный приём стоя, с напитками и лёгкой закуской.

Пройти тест «Кулинария» по технологии

Вам помог этот тест?

Пройти тест «Кулинария» по технологии

Проводите тесты с классом онлайн

Вам помог этот тест?